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HÁBITOS SALUDABLES, RRHH/PERSONAS

Como comer bien en las jornadas intensivas de trabajo

La jornada continua en los puestos de trabajo es na tendencia al alza, lo que implica permanecer entre 6 y 8 horas continuas en el puesto de trabajo, trayendo como consecuencia levantarse muy temprano, realizar el almuerzo muy tarde, y cenar pronto para acostarse a una hora que nos permita dormir las 8 horas reglamentarias que garantizan un descanso óptimo.

A continuación os ofrecemos las 6 claves que nos ayudarán a adaptarnos mejor a un horario de jornada continua.

1.- El desayuno es obligatorio: si bien los nutricionistas siempre recalcan la importancia de desayunar por las mañanas, en el caso de las personas que trabajan tantas horas seguidas esta recomendación es esencial que se cumpla.

2.- Dos tentempiés a falta de uno: cuando la jornada laboral es muy larga y supera las 6-7 horas continuadas, es recomendable hacer dos tentempiés en lugar de uno para evitar llegar con exceso de hambre al almuerzo y que ello repercuta en comer de forma compulsiva.

3.- Almuerzo de plato único: cuando se come más tarde de la hora convencional, como ocurre a los trabajadores de jornada continua (que suelen hacerlo a partir de las 16 horas) vemos cómo se ve considerablemente acortado el tiempo que queda hasta la cena (y aún más hasta la merienda). Es una buena idea apostar por un plato único equilibrado y saludable que contenga alimentos del grupo de los vegetales y proteínas procedentes del pescado, las legumbres o la carne magra.

4.- La merienda ligera: Al comer más tarde y cenar más temprano, casi no queda espacio de tiempo para hacer una merienda. En cualquier caso, si vamos a merendar, debemos hacerlo de forma ligera: una infusión fría con un albaricoque o 2-3 cerezas; o bien solo fruta (1 tajada de melón o sandía, 3 nísperos o un trozo de papaya), o bien un batido de frutas a base de piña natural, melocotón o zanahoria, hielo picado y menta. Todas estas propuestas son ricas agua, minerales, antioxidantes y vitaminas.

5.- Cena sencilla y en pocas cantidades: Como madrugamos más y necesitamos mantener las 8 horas de descanso nocturno, lo ideal es realizar la cena en torno a las 9 de la noche para que nos haga la digestión antes de acostarnos. Debe ser muy ligera y sencilla de elaborar pues nos encontraremos cansados en este momento del día.

6.- No nos olvidamos de la hidratación y el deporte: Para asegurar un adecuado estado de salud debemos combinar una adecuada alimentación con la ingesta de 2 litros de líquido diarios y la práctica regular de ejercicio físico.

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